Описание
Морской гребешок – это один из популярных головоногих моллюсков на сегодняшний день. Он живет практически во всех водах Мирового океана и насчитывает огромное количество видов.
Съедобная часть гребешка – это мышца (филе) внутри створок, которая открывает и закрывает их. Имеет округлую форму толщиной от 2.5 до 5 см. Морской гребешок содержит полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, легкоусвояемый белок, витамины группы B, липиды, большое количество аминокислот.
