Описание
Мясо дорады с небольшим количеством костей, вкусное, нежное и ароматное. Дорада в кругах кулинарных эстетов считается привилегированным деликатесом. На вкус рыбка слегка сладковата и содержит в своем составе довольно большое количество йода, а также таких микроэлементов, как фтор, литий, железо, бром и бор. Употребление мяса этой рыбы предотвращает заболевания щитовидной железы. Кроме этого, дорада содержит в своем составе очень важные макроэлементы: магний, кальций и фосфор.
