Описание
С помощью такого соуса можно любому блюду придать «китайские» нотки, хотя традиционно он использовался для заправки классического блюда – свинины в кисло-сладком соусе. Сегодня его используют и при запекании баклажанов, а также для заправки некоторых салатов (особенно теплых), в качестве маринадов для рыбы, мяса, птицы.
Состав соуса полностью натуральный. Он основан на рисовом уксусе, который в Японии называют «су». Его очень ценят за оригинальный вкус и массу полезных компонентов, среди которых: аминокислоты, калий, кальций, фосфор. Такой уксус не поражает слизистую желудочно-кишечного тракта и снижает калорийность блюд и улучшает процесс пищеварения.
