Описание
Это мелкая, вытянутая рыбка, внешне похожая на привычную всем мойву. Главной особенностью корюшки является ее запах, именно эта свежевыловленная рыба издает запах свежих огурцов, он действительно какой-то свежий, приятный и слабовыраженный. Как таковой чешуи у этой рыбки нет. Перед приготовлением ее не надо чистить и потрошить, достаточно хорошо промыть под проточной водой
